Fondé au début du XXe siècle, en 1901, sous le nom d'Olympique de Cette, le club sétois s'impose rapidement comme l'un des pionniers du football dans le sud de la France. L'Olympique de Cette interrompt ses activités pendant la Première Guerre mondiale avant de renaître au lendemain du conflit sous le nom de Football Club de Cette. En 1927, à la suite du changement officiel d'orthographe du nom de la ville, le club devient le Football Club de Sète. Les années 1920 voient les Sétois s'affirmer parmi les meilleures équipes françaises : ils atteignent notamment la finale de la Coupe de France en 1929, avant de remporter leur premier trophée national en 1930, en dominant le Racing Club de France en finale. Cette victoire fait entrer le FC Sète dans l'histoire du football français.
En 1932, le FC Sète participe au tout premier championnat de France professionnel organisé par la Fédération. Le club s'installe immédiatement parmi les meilleures équipes de l'élite et connaît son âge d'or au début des années 1930. Après une première finale de Coupe de France perdue en 1929, Sète remporte à nouveau la compétition en 1934, en battant l'Olympique de Marseille 2-1 après prolongation. Quelques semaines plus tard, les Sétois décrochent également le championnat de France 1933-1934. Ils deviennent ainsi le premier club de l'histoire du football français à réaliser le doublé championnat-Coupe de France. Cinq ans plus tard, le FC Sète conquiert un deuxième titre de champion de France en 1939, juste avant l'interruption du championnat professionnel provoquée par la Seconde Guerre mondiale. Cette période constitue le sommet de l'histoire du club, qui compte alors parmi les grandes puissances du football français.
Après la guerre, le FC Sète reste plusieurs années en Division 1, mais ne parvient pas à retrouver le niveau de ses années glorieuses. En 1954, après plus de deux décennies consécutives au plus haut niveau, le club quitte pour la première fois la Division 1. Il évolue ensuite pendant six saisons en Division 2 avant d'abandonner le professionnalisme en 1960 et de repartir dans les championnats régionaux. Le club entreprend alors une nouvelle reconstruction et retrouve les compétitions nationales en 1968, avec une accession au Championnat de France Amateur. Deux ans plus tard, Sète atteint de nouveau la Division 2, mais cette fois avec un statut amateur. Cette période permet au club de retrouver une place plus régulière dans la hiérarchie nationale, même si les difficultés financières et sportives empêchent tout retour durable dans l'élite.
À la fin des années 1980, le FC Sète connaît une nouvelle crise majeure. En 1989, confronté à de graves difficultés financières, le club abandonne le professionnalisme et est rétrogradé en Division 3. Il adopte alors le nom de Football Club de Sète 34, sous lequel il poursuit son parcours dans les championnats amateurs. Après plusieurs années entre les différents niveaux nationaux, le club connaît une nouvelle renaissance au début des années 2000. En 2001, il accède au National, puis réalise quatre saisons solides à ce niveau. En 2005, le FC Sète 34 termine à la deuxième place du National et obtient sa promotion en Ligue 2, retrouvant ainsi le professionnalisme pour la première fois depuis 1989. L'aventure professionnelle est toutefois de courte durée : après une saison en Ligue 2, le club redescend en National et connaît à nouveau de graves difficultés financières. En 2009, malgré une saison sportive correcte, le club est placé en liquidation judiciaire et doit repartir au niveau régional.
Le FC Sète connaît alors une nouvelle reconstruction et retrouve progressivement les championnats nationaux. Après plusieurs années en CFA puis en National 3, le club atteint de nouveau le National en 2020, où il évolue pendant trois saisons. Cette dernière expérience au troisième niveau est toutefois suivie d'une nouvelle catastrophe financière. En 2023, le FC Sète est placé en liquidation judiciaire et perd ses droits sportifs. Une nouvelle association, le Sporting Club Sètois, reprend alors l'activité et permet au football sétois de poursuivre son histoire. Reparti en Régional 3, le club réalise une remontée spectaculaire dans la hiérarchie régionale. Après plusieurs accessions successives, le Sporting Club Sètois atteint le Régional 1 Occitanie pour la saison 2025-2026, soit le plus haut niveau régional. Cette progression permet au football sétois de renouer avec une dynamique positive après une nouvelle période de difficultés et entretient l'espoir d'un retour prochain dans les championnats nationaux. Malgré les nombreuses crises qui ont marqué son histoire récente, l'héritage du FC Sète demeure exceptionnel, avec deux titres de champion de France (1934 et 1939), deux Coupes de France (1930 et 1934) et le statut de premier club français à avoir réalisé le doublé championnat-Coupe en 1934.
(Football Club de Sète)
NATIONAL PROFESSIONNEL
* 2 x Champion de France : 1934, 1939
* 2 x Vainqueur Coupe de France : 1930, 1934
* 4 x Finaliste Coupe de France : 1923, 1924, 1929, 1942
NATIONAL AMATEUR
* 1 x Vainqueur de groupe de Division 3 : 1983
* 2 x Vainqueur de groupe de CFA et National 2 : 2001, 2020
* 1 x Vainqueur de groupe de CFA2 : 2014
RÉGIONAL
* 8 x Champion Ligue Sud-Est : 1920, 1921, 1922, 1923, 1924, 1925, 1926, 1968
* 2 x Champion Ligue Languedoc-Roussillon : 1984, 2012
* 3 x Vainqueur Coupe du Languedoc-Roussillon : 2004, 2005, 2014